A raccogliere funghi e frutti di bosco

Dopo l’aurora boreale e il sole di mezzanotte, il tesoro naturale più prezioso della Finlandia sono i funghi e i frutti di bosco. L’impatto della luce ininterrotta sulla natura è straordinario. A causa dell’alta esposizione alla luce del sole concentrata in così poco tempo, i funghi e i frutti di bosco della regione sono sia ancora più saporiti e ricchissimi di vitamine. Il camemoro (in inglese cloudberry e in latino rubus chamaemorus) è una specie indigena di bacca che cresce solo in questa regione. La gente arriva da tutte le parti del mondo per assaggiare e ammirare questo particolarissimo frutto.

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