Restaurants
Nous avons quatre restaurants très différents : le restaurant du grand chalet principal, le restaurant Savusauna dans le sauna à fumée, le restaurant de neige et le restaurant Kota dans une hutte lapone traditionnelle (kota).
On y sert des spécialités locales lapones comme de la viande de renne, certains poissons et du crabe royal venant de l’océan Arctique. Nous avons aussi des plats pour les régimes spéciaux ; n’hésitez pas à nous interroger avant de commander. Notre spécialité est le saumon grillé au feu de bois, devant les convives, dans l’une des cheminées. Nous avons aussi une excellente cave qui a reçu les compliments d’experts en vin. L’hébergement est en demi-pension, en pension complète ou simplement avec le petit déjeuner, très copieux.
Le restaurant principal
Le restaurant situé dans le grand chalet principal est un lieu charmant décoré avec des éléments pittoresques de la culture finlandaise traditionnelle. Dans le même chalet se trouve un piano bar où l’on aura plaisir à prendre un verre avant le repas. Ne manquez pas de fêter votre séjour en Laponie en essayant des boissons lapones comme le raakkue et le kultakurkku ou encore le champanskoje qui vient directement de Russie. Á certaines heures, un musicien vient jouer du piano. Ce restaurant a une capacité de 160 personnes.
Dans la cafétéria située dans le grand chalet principal, vous pourrez savourer de délicieuses douceurs finlandaises comme le munkki et échanger quelques mots avec les gens du pays qui s’y arrêtent régulièrement pour prendre le café. La cafétéria ouvre le matin de bonne heure et ferme tard le soir.
Visite virtuelle du restaurant
Visite virtuelle du piano bar
Le restaurant de neige
Le restaurant de neige, qui est reconstruit chaque année, est ouvert de décembre/janvier à fin avril. Il se trouve à l’intérieur d’un énorme igloo de neige et on y sert un dîner complet de trois plats dans un environnement insolite. Les tables sont faites de glace d’une transparence cristalline. Notre cuisine est équipée de tout le nécessaire pour vous servir un excellent repas. Avant le repas nous encourageons nos clients à essayer la sculpture sur neige, un moyen original pour découvrir leur âme d’artiste. Vous voudrez peut-être aussi prendre un verre au bar de glace. Ce restaurant a une capacité de 150 personnes.
Le restaurant Kota
Nous vous offrons, dans notre restaurant Kota, un dîner lapon et une soirée lapone inoubliables en compagnie de gens du pays, les Samis. Pendant le dîner, vous entendrez des anecdotes sur le mode de vie et les traditions des Samis en Laponie. Les deux restaurants ont une capacité totale de 50 personnes et sont ouverts sur demande. Prière de nous contacter pour en savoir plus.
Le restaurant du sauna à fumée
Dans le bâtiment du sauna à fumée, nous avons une grande salle de restaurant où nous organisons des dîners sur demande. Entre autres mets fins, nous proposons du saumon et de la viande de renne cuite de façon traditionnelle devant les convives, dans la grande cheminée. Le restaurant est aussi un endroit parfait pour les réunions, accompagnées ou non d’une séance de sauna. Le restaurant a une capacité de 90 personnes.